Les projets

Bénin, Porto Novo, Appui à Songhai pour un projet de Valorisation des Insectes pour l'Alimentation

  Criquets comestibles

PRESENTATION DU PROJET

Le projet de valorisation des insectes pour l'alimentation du Bénin est un projet de développement agricole et de sécurité alimentaire. Le but est de mettre en place une filière d'insectes comestibles, de l'élevage à la transformation et à la commercialisation. On fournit ainsi à la population une source de protéines et d'oligo-éléments très intéressante, écologique et abordable qui permettra de participer à l'amélioration de l'état de sécurité alimentaire générale. 

La mise en place de cette filière innovante pour le Bénin permettra de combler un manque de production locale de produits animaliers qui est à l'heure actuelle compensée par des importations massives, notamment de produits congelés. Ce projet permettra de créer une nouvelle activité génératrice de revenu pour les agriculteurs. 

Le projet VIA se déroulera en deux phases. La première phase, d'une durée de 12 mois, sera consacrée à l'élaboration d'un protocole technique d'élevage des grillons, insecte sélectionné pour démarrer le projet, en conditions réelles au Bénin. La deuxième phase visera à diffuser ce protocole en formant les agriculteurs volontaires ainsi qu'à sensibiliser la population aux qualités nutritionnelles des insectes.

SOLUTION TECHNIQUE

  • Sélection de l'insecte pilote
  • Elaboration d'un protocole d'élevage et de transformation du grillon
  • Mise en place du matériel et de la chaîne de transformation 
  • Détermination des potentiels nutritionnels du grillon
  • Etude de marché des insecte au Bénin

RESULTAT DIRECTS ATTENDUS

  • Le centre Songhaï réussit à mettre en place un protocole d’élevage et de transformation efficace 
  • Les élèves du centre Songhaï arrivent seuls à élever des grillons en quantité et en qualité suffisante pour la mise sur le marché.
  • Le protocole d’élevage est rentable et simple à mettre en place.
  • Le comité technique du projet élabore une gamme de produits dérivés mélangeant farine de grillons aux farines et semoules traditionnelles 
  • Les participants aux projets sont initiés à l’entomologie par des entomologues.

IMPACTS ATTENDUS

  • La population béninoise a accès à des sources de protéines animales via la promotion de l’entomophagie 
  • Création de sources de revenus supplémentaires pour les agricultures
  • Les conditions techniques permettant la bonne diffusion du protocole d’élevage et de transformation du grillon sont réunies.
  • Les conditions socio-économiques permettant la mise sur le marché réussite des produits sont réunies.

PARTENAIRES DU PROJET

  • Centre de formation Songhaï

PARTENAIRES FINANCIERS

  • Fondation Lord Michelham of Hellingly

Une campagne d'appel aux dons a été lancée en Novembre 2015, sur la plateforme Bluebees. 

Nous tenons à remercier Alain M., Olivier P., Hester J., Rémy M., Claudette M., Gilian C., Béatrice L., Annie B., Alain G., Thierry, H.Roger M.Hervé, J.Marc B., Anne T., Christine M., Marc B., Edouard L., Alain G., Antoine M., Daniel D., François-Marie P., Jean-P F., Béatrice M., M.Y. W., Luc V., Chloé M., Françoise S., Eric B., Françoise T., Hervé J., Etienne L., Antoine M., Jean-Pierre M., Philippe B., Daniel H., Philippe N., Sébastien D., Michel J., Christine M., Murielle K., Hassan-Diane L., Christian P., Sarah B., Philippe P., Martine G., Mireille C., Bernard M., Sophie T., Florence V., Marion P., Bertrand S., Matthias O., Lionel T., Philippe L., Odile C., Nicolas P., Sylvie D., Elodie C., Davy C., Sabine G., Jean-François T., Anthonia B., Jean P., Sergio V., Sylvain C., Bernard C., Jean-Luc G., Claude C., Cédric M., Jean-Luc P., ,Alexandre D., Isabelle L., ,Bruno D., Claudine R., Philippe H., Jean-Marie B., Olivier P., Bernard S., Marie A., Didier M., Fanny et Laurent L., Marina B., Roland D., Patrice R., Gaëlle V., Benoit B., Bruno F., Emeric A., Louise D., Damien H., Anne R., Marianne V., Maeva C., Antolin D., Sophie  C., Bruno M., Florian M., Guilhem H., Thierry B., Marine V., Perrine H., Anne P., Daniel R., Vincent D., Laura C., Anne M., Marie Christine R., Anne S., Solange B., Louis G., Elisabeth B., Anne Marie C., Jean E., Nicolas L., Didier L., Wanda et Jean-Pierre P., Johanne B., Pierre L., Yannick D., Violette M., Didier M., Jerome F., Olivier R., Luc V., Ly Yann K., Estelle R., Yannick H., Marielle B., Karim T., Jeremy S., Julie F., Aurélie C., Paul D., Nicolas L., Solène E., Bruno B., Catherine P., Noureddine S., Sarah L., Vlada L., Laetitia C., Bruno J., Chloé M., Pascal D., Marie Ange S., Luc P., Sarah C., Hélène Rozis L., Catherine X., Benjamin C., Beatriz M., Frank D., Anne L., Marie-Véronique G., Emma T., Igor B., Audrey L., Véronique J., Arlette R., Emmanuelle D., Odile D., Marie N., Françoise M., Benoit T., Mylaine B., Boris F., Emmanuel R., Mélanie R., Bertrand S., Jean-Francoi

 

 Documents à télécharger

Voici le document de projet

 Fiche d'analyse de la farine de grillons, Janvier 2017

 

 

 

 

Informations supplémentaires

  • Pays: Bénin
  • Localisation: Cotonou
  • Experts: Rémi Lantieri Jullien
  • Domaines:
  • Demandeur: CRGB